Resep

Resep Tempe Mendoan Khas Banyumas, Enak Dinikmati dengan Cocolan Kecap Pedas

Resep tempe mendoan yang enak dan mudah. Murah juga untuk dibuat di tanggal tua.

Editor: Isvara Savitri
Shutterstock/Hello Abdullah
Tempe Mendoan. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.

Selain bisa dimakan bersama nasi dan sayur, tempe mendoan juga bisa dinikmati begitu saja dengan cocolan kecap pedas.

Menu ini pun cocok kita masak jika sedang di tanggal tua karena tidak membutuhkan banyak bahan dan murah.

Namun memasak tempe mendoan tidak bisa menggunakan sembarang tempe.

Harus menggunakan tempe khusus yang tipis dan memiliki biji kedelai bulat utuh.


Tempe mendoan. (sajiansedap.grid.id)

Untuk membuatnya di rumah cukup terbilang mudah.

Kamu bisa mencoba resep yang TribunTravel rekomendasikan.

Yuk simak, resep membuat Tempe Mendoan di rumah.

Bahan-bahan

  • 10 lembar tempe mendoan
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • Garam secukupnya

Baca juga: Tragis, Pesawat TWA Flight 553 Bertabrakan dengan Pesawat Beechcraft Baron, Terjadi 54 Tahun Lalu

Baca juga: Sejarah Bakso, Olahan Daging Babi di China yang Diganti Daging Sapi di Indonesia

  • 25 gram tepung sagu
  • 5 sdm kucai iris
  • Air mineral secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus


Tempe mendoan. (Istimewa)

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt kencur
  • 3 siung bawang putih

Bahan Tambahan

  • 5 cabai rawit
  • Kecap secukupnya

Baca juga: Mengenal Isra Miraj, Saat Nabi Muhammad SAW Menerima Perintah Salat Lima Waktu, Ada Doa dan Amalan

Baca juga: Tuai Kemarahan Publik, Makam Kyal Sin Digali Kembali Oleh Aparat Myanmar

Langkah Pembuatan

  1. Buka lembaran tempe mendoan dari pembungkusnya.
  2. Ambil baskom, masukkan bumbu yang telah dihaluskan
  3. Masukkan, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu dan kucai, kemudian aduk rata
  4. Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng lembar demi lembar hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. 
  5. Hidangkan selagi hangat bersama cabai rawit dan kecap
  6. Nikmat juga jika dimakan bersama nasi panas.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Resep Tempe Mendoan Sederhana, Gorengan Setengah Matang Khas Banyumas.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved