Resep

Bosan dengan Ayam Goreng yang Itu-itu Saja? Coba Resep Ayam Goreng Kremes Berikut

Resep ayam goreng kremes berikut akan menambah variasi menu harian Anda.

Editor: Isvara Savitri
sajiansedap.grid.id
Ayam goreng kremes. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Ayam goreng menjadi salah satu menu favorit banyak orang.

Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun mudah.

Namun jika bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, Anda bisa mengkreasikannya menjadi ayam goreng kremes.

Ya, ayam goreng satu ini disajikan dengan tambahan tepung renyah.

Cara membuatnya juga mudah, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di rumah.

Baca juga: Mengenal Tari Yapong, Kesenian Tradisional Asli Betawi

Baca juga: Sambal Colo-colo Sambal Khas Maluku yang Nikmat Menjadi Pendamping Berbagai Jenis Makanan

Untuk resep ayam goreng kremes selengkapnya, simak berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 5 potong ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 bungkus kecil santan kara
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Militer Myanmar Tembak 38 Pengunjuk Rasa, Total 126 Korban Jiwa Sejak 1 Februari 2021

Baca juga: Mengenal Tari Pendet, Tarian Selamat Datang Milik Bali, Pernah Diklaim Oleh Malaysia

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 4 butir kemiri

Bahan kremes:

  • Air sisa rebusan ayam
  • 2 sdm tepung beras
  • 125 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 butir kuning telur
  • Air secukupnya

Baca juga: Suka Sambal Tapi Tidak Suka Terlalu Pedas? Anda Bisa Coba Membuat Sambal Bajak

Baca juga: Asal-usul dan Fakta Menarik Grammy Awards yang Penuh Kontroversi, Sistem Penjurian Dianggap Tak Adil

Langkah Pembuatan

  1. Cuci daging ayam dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan
  2. Haluskan semua bumbu, campurkan dengan santan, air, daun salam, serai lalu bumbui dengan garam dan merica
  3. Masukkan ayam ke dalam santan berbumbu, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menjadi surut
  4. Setelah matang tiriskan ayam, diamkan sebentar lalu bersihkan air rebusan untuk dijadikan sebagai adonan kremesan
  5. Campur air bekas rebusan ayam dengan semua bumbu kremesan dengan konsentrasi adonan yang encer
  6. Panaskan minyak dalam wajan, celup sebentar ayam ungkep dalam daonan kremesan lalu goreng hingga matang lalu angkat dan tirirskan
  7. Setelah menggoreng ayam, kucurkan adonan kremesan dalam minyak panas sedikit-sedikit agar tidak menggumpal
  8. Goreng kremesan hingga berwarna cokelat keemasan lalu angkat dan sajikan bersama ayam goreng

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Resep Ayam Goreng Kremes, Gurih dan Renyahnya Bikin Ketagihan.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved