Kuliner Nusantara

Mengenal Kue Talam Khas Betawi, Cocok Dihidangkan untuk Buka Puasa

Kue tradisional khas Betawi ini banyak dipengaruhi budaya Tionghoa dan Eropa.

Editor: Isvara Savitri
Tribunnewswiki.com/Istimewa
Ilustrasi kue talam. 

TRIBUNMANADOWIKI, KULINER - Kue talam merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang banyak digemari.

Jajanan ini mudah ditemui di pasar tradisional maupun tempat yang menjual jajanan tradisional hampir di semua daerah di Indonesia.

Kue ini tidak akan bertahan lama ketika dihidangkan karena termasuk ke dalam kategori kue basah.

Bahan dasar membuat kue talam adalah tepung terigu, tapioka, tepung beras, atau tepung sagu.

Kue ini juga cocok dihidangkan ketika buka puasa.

Sejarah & Filosofi

Kue ini dikenal tak lepas dari sejarah Betawi.

Kue yang diduga berumur lebih dari 500 tahun ini ternyata banyak dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, dan Eropa.

Kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Kokkian: koé.

Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional peranakan Tionghoa.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved