Cara Membuat Gyeran Mari, Telur Dadar Ala Korea

Gyeran mari atau telur dadar gulung biasanya merupakan menu pelengkap dari setiap makanan.

Editor: Isvara Savitri
Piknikdong
Gyeran mari, telur gulung ala Korea. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Gyeran mari (계란말이) merupakan salah satu Korea yang merupakan telur dadar gulung.

Biasanya telur ini disajikan sebagai pendamping lauk apapun.

Gyeran mari menjadi salah satu lauk yang selalu ada dalam kotak bekal makan siang.

Kini gyeran mari juga menjadi jajanan populer.

Banyak pedagang yang menggulung gyeran mari ukuran raksasa menggunakan banyak telur.


Gyeran mari atau telur dadar gulung. (Piknikdong)

Gyeran mari biasanya dibuat dengan satu atau dua jenis sayuran cincang, paling sering dengan daun bawang dan wortel.

Opsi pengisian tidak terbatas, bisa dengan bawang bombay, jamur, zucchini, paprika, atau kucai (buchu).

Selain itu, juga bisa menambahkan ham, bacon, atau keju, jika mau.

Tambahan makanan populer lainnya seperti gim (lembaran rumput laut kering).

Gyeran mari biasanya sebagai banchan, atau menu pelengkap di meja makan.

Baca juga: PROFIL Gracia Indri, Akan Segera Menikahi Pria Belanda dan Menetap di Negeri Kincir Angin

Baca juga: KRI Rigel-933 Diklaim yang Tercanggih di Asia, Berikut Spesifikasi dan Keunggulannya

Bahan-bahan


Gyeran mari Korea. (kokikita)

  • 3 butir telur ukuran besar, kocok lepas, beri garam dan merica
  • 1 batang wortel, potong dadu kecil (boleh direbus dl)
  • Secukupnya bawang bombay, potong dadu kecil
  • 1-2 buah sosis sapi, potong korek api
  • Secukupnya keju cheddar
  • Sedikit butter atau margarine

Baca juga: PROFIL Chloe Zhao, Sutradara Nomadland yang Berhasil Menang Oscar 2021

Baca juga: PROFIL Henry Boomerang, Tutup Usia Akibat Pembuluh Darah Pecah di Otak

Cara Membuat


Gyeran mari. (Tribunnewswiki/Piknikdong)

Untuk membuat gyeran mari, pertama, siapkan bahan.

Lalu panaskan pan anti lengket, beri sedikit butter atau margarine, kecilkan api (kecil sekali), tuang secukupnya adonan telur, lalu tabur wortel diseluruh permukaannya.

Jangan tunggu permukaanya kering, saat masih terlihat basah, tetapi kulit bagian bawah kokoh, langsung gulung perlahan sambil dipadatkan menggunakan bantuan 2 buah sendok kayu ataupun spatula, hati-hati jangan sampai gulungan sobek.

Lalu bawa gulungan ke sisi dalam pan anti lengket.

Langsung tuang kembali secukupnya adonan telur sampai menempel ke gulungan telur yang sudah jadi, lalu taburkan bawang bombay dan keju parut, lakukan penggulungan persis seperti sebelumnya.

Bawa kembali hasil gulungan ke sisi bagian dalam pan anti lengket.

Tuang kembali secukupnya adonan telur, tabur potongan sosis, lakukan penggulungan persis seperti sebelumnya.

Bawa kembali hasil gulungan ke sisi bagian dalam pan anti lengket.

Baca juga: Penyakit Skiatika, Nyeri Saraf yang Bisa Sebabkan Kelumpuhan

Baca juga: Memulai Kariernya di Usia 5 Tahun, Berikut Profil Bio One

Lalu tuang adonan telur yg terakhir, lalu gulung kembali, sekarang letakan gulungan di tengah pan.

Lalu masak sampai seluruh sisi-sisinya kecoklatan dan telur matang sampai ke dalam (bolak-balik ya, dan hati-hati saat membolak-baliknya).

Bisa lalukan tes tusuk untuk dalamnya sudah matang atau belum. Setelah matang angkat.

Potong-potong telur gulung, siap disajikan bersama nasi hangat juga saus sambal atau mayonaise.(*)

 

Artikel ini telah tayang di Tribunnewswiki.com dengan judul Gyeran Mari.

 

Ikuti kami di
KOMENTAR
1726 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved