Cara Membuat Gyoza, Pangsit Mini Asal Cina Idola Dunia

Gyoza merupakan salah satu makanan tradisional Cina yang disukai banyak masyarakat dunia.

Editor: Isvara Savitri
Freepik.com
Ilustrasi gyoza. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Gyoza merupakan salah satu kuliner Cina yang populer.

Bentuk dari gyoza adalah pangsit mini yang terbuat dari sayuran cincang seperti bawang putih, kubis, dan kucai.

Adonan tersebut kemudian dicampur dengan daging cincang babi atau ayam kemudian dibungkus kulit pangsit tipis.

Kulit pangsit tipisnya trbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur air.

Namun Gyoza sendiri bisa dibuat dalam berbagai bentuk dan dimasak dengan berbagai cara sehingga rasanya pun bisa berbeda-beda.


Gyoza goreng. (Fun-japan.jp)

Beberapa cara memasak yang sangat populer adalah digoreng pan-fried, dikukus, digoreng biasa, digoreng deep-fried atau direbus.

Ketika memesan gyoza di satu restoran, biasanya sepiring gyoza akan disajikan untuk porsi satu atau dua orang.

Dalam satu piring bisa mendapatkan gyoza isi 6 buah yang cukup untuk satu orang atau bisa dibagi berdua.

Harga sepiring gyoza berkisar diantara 200 sampai 600 yen.

Salah satu keistimewaan gyoza adalah dipping saucenya.

Saus ini terbuat dari campuran kecap asin, cuka dan minyak cabenya yang tajam yang disebut raayu.

Tanpa saus ini sekalipun, gyoza masih tetap lezat, tetapi rasanya agak sedikit hambar dan dipping sauce inilah yang akan memberikan sensasi kelezatan gyoza.

Baca juga: Cara Membuat Gyeran Mari, Telur Dadar Ala Korea

Baca juga: PROFIL Gracia Indri, Akan Segera Menikahi Pria Belanda dan Menetap di Negeri Kincir Angin

Sejarah


Gyoza. (Fun-japan.jp)

Ada teori yang menyatakan bahwa gyoza pertama kali dikonsumsi di Jepang sebelum tahun 1700.

Kemudian menyebar secara luas setelah memasuki tahun 1900-an, dan toko jaringan gyoza yang terkenal menjadi topik pembicaraan yang menimbulkan antrean setiap harinya.

Setelah tahun 2000, Kota Utsunomiya di Prefektur Tochigi dan Kota Hamamatsu di Prefektur Shizuoka menjadi topik pembicaraan sebagai wilayah dengan gyoza yang terkenal, dan familiar sebagai produk lokalnya.

Jenis

Yaki Gyoza

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved