RESEP Kue Lidah Kucing, Sajian yang Wajib Ada Saat Lebaran

Berikut resep lidah kucing yang cocok dihadirkan saat Hari Raya Idul Fitri.

Editor: Isvara Savitri
Sajian Sedap
Ilsutrasi kue lidah kucing. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Salah satu kue kering yang seakan wajib hadir ketika lebaran adalah lidah kucing.

Seperti namanya, kue kering ini memang memiliki bentuk menyerupai lidah kucing, yaitu panjang dan tipis.

Rasa lidah kucing sendiri identik dengan manis dengan tekstur yang renyah.

Namun seiring mengikuti zaman, lidha kucing memiliki rasa beranekaragam.

Ada yang mengembangkan rasa seperti lidah kucing keju, green tea, cokelat, vanila, dan lain-lain.

Pembuatan kue kering ini pun sangat mudah karena bahan yang digunakan mudah dijumpai di pasaran, seperti tepung terigu, margarin, dan putih telur.

Asal Usul

Konon ada cerita kue lidah kucing berasal dari Belanda.

Kue ini masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kedatangan kaum kolonial saat itu.

Dalam bahasa Belanda kue ini dinamakan Katte Tong yang artinya lidah kucing.

Baca juga: Menelisik Manfaat Garam Himalaya, Apa Saja Kandungan Gizinya?

Baca juga: Resep Membuat Samosa, Cocok Disajikan Saat Buka Puasa Maupun Idul Fitri

Bentuk kuenya yang tipis dan putih inilah sebabnya dinamakan kue lidah kucing.

Kue lidah kucing yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai kue gurih, renyah dan manis yang ditimbulkan dari susu.

Resep

Bahan 1

- 150 gram mentega


Lidah kucing green tea. (selerasa.com)

- 150 gram margarin

- 1/4 sdt garam

- 175 gram gula bubuk

- 1/2 sdt susu kental manis

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved