Kuliner Nusantara

Kue Kembang Goyang, Kue Berbentuk Bunga yang Dibuat dengan Menggoyang Cetakan

Berikut sekilas tentang kue kembang goyang dan cara membuatnya. Bisa dicoba di rumah, lho!

Editor: Isvara Savitri
Sajian Sedap
Kue kembang goyang. 

TRIBUNMANADOWIKI, RESEP - Sebagian masyarakat Indonesia pasti tidak asing dengan kue kembang goyang.

Kue kembang goyang sudah dikenal di beberapa daerah di Indonesia.

Kue ini memiliki nama lain kue kembang loyang, kue loyang, atau kue kembang seroja.

Diberi nama kembang goyang karena bentuknya seperti kembang atau bunga.

Cara membuatnya dengan menggoyangkan cetakan berisi adonan hingga adonannya lepas dari cetakan.

Setelah lepas adonan tersebut digoreng sampai matang.

Pembuatan kue ini awalnya terinspirasi dari perhiasan berbentuk bunga yang dijadikan sebagai hiasan sanggul atau konde pengantin Jawa yang disebut kembang goyang.

Rasa kembang goyang awalnya hanya manis dan sedikit rasa wijen.

Namun, rasa kembang goyang telah banyak dimodifikasi saat ini misal rasa keju .

Bentuknya pun bisa beragam.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved